Baracchina

Birra al miele

Ambrata ad alta fermentazione, d’ispirazione belga, segue una ricetta in base alla quale si aggiungono diversi ingredienti speciali. Da un lato zenzero e buccia d’arancia (che, conferiti a fine bollitura, apportano note agrumate); dall’altro il miele proveniente da due piccole aziende: “Cascina Le Bosche” (a Mangia, in Val di Vara) e “Granja Farm” (a Chiomonte, in Val di Susa, nella provincia di Torino).

Luppoli: Bravo, Cascade
Gradi: 6,5%
EBC: 34